－　自作、ちりめん山椒　－

＜ 材料 ：大体こんな感じ ＞

　・　かなぎチリメン2パック　　　 90g

　・　薄口醤油　　　　　　　　大さじ３

　・　赤酒　　　　　　　　　　大さじ２

　・　酒　　　　　　　　　　　大さじ１

　・　砂糖　　　　　　　　　　少々

　・　ふり酒　　　　　　　　　少々

ちりめん山椒って、色々なレシピがありますが、今回は、ドライかつワイルドに作ってみました。

ちりめんに酒をふりながら鍋で煎って、実山椒、調味料を加え、汁気が飛んだらバットに広げて出来上がり。と～っても簡単です。

弁当はもちろん、酒のつまみでも美味しい。