－　モルト テイスティンググラスで、シングルモルト ウイスキー ボウモア 12年を味わう　－

１月１０日放映のWOWOWプライム、リリー・フランキーの『 聖地巡礼 スコットランド・アイラ島前編　～不朽の魂～ 』。

ウィスキー通のリリー・フランキー氏が、スコットランド、アイラ島に赴き、1779年設立の最古の蒸留所、氏憧れの「ボウモア」を訪れる旅。

ボウモアの蒸留所では、杜氏がリリー・フランキー氏に様々な年代のボウモアをテイスティングさせます。

使っているのは、口のつぼんだテイスティンググラス。

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一番右はワイングラス、左が食前酒用グラス、中央がモルトテイスティンググラスです。

グラスの下部を広げ、ウイスキーの複雑で豊かな香りを立ち上げ、口部に向けて緩やかに絞ることで鼻孔へと導く形です。

ウイスキーを長く嗜んだ人には、ボウモアファンが多いような気がします。

ボウモアに限らず、アイラ島のスコッチは、どの蒸留所のものも個性的で味わい深い。

そんなスコッチをしっかりと味わうには、テイスティンググラスが一番です。