＜オマール海老とロブスター＞

随分長い間、勝手に思い込んで、作ってたイメージ。

－　オマール海老　ー

　　　ヨーロッパの海老で、棘のない伊勢エビの様なもの。

　　　やや高級なイメージ。

－　ロブスター　－

　　　アメリカ大陸西海岸の港、茹で上げられたロブスターを豪快に食べる。

とんでもない、大間違い。両者は生物分類学上は同種。

アメリカではロブスター、フランスではオマール海老。

かりやすく言えば、どっちも、で～っかいザリガニです。

不惑の年を過ぎるまで、知りませんでした。　ああ　…　何とも　…

一昨年は、生きたオマール海老を買いましたが、残酷すぎて　…

で、昨年は冷凍のアメリカンロブターに変更。

今年は、カナディアンロブスター。

半分は、ガーリックオイル焼き。

もう半分は、アメリケーネソースかけ。

ケーキは、アンジェココ。ちょっと食べすぎっすね。