冬は牡蠣、『 筑前海一粒かき 』 　－糸島市加布里 カキ小屋 住吉丸　－

お昼13時過ぎ、糸島市志摩の「ケンちゃんカキ」に電話、クール便で送ってもらえますかと尋ねると、” 今、忙しいので後ほど連絡します ”と。

電話番号と名前をいって　…　けれど、待てど暮らせど、電話はない。

友人に聞いてみると、大将はとってもいい感じの人だけど、スタッフの中に、いい加減なおばちゃんがいるのだとか。しょうがないね　…

＜「－　今宵、　糸島カキ 『 ケンちゃんカキ 』で一杯　－＞

で以前、一度訪ねたカキ小屋「住吉丸」を思い出して電話。

きちんとした対応で気持ちがいい。

1,000円／Kgを２kgお願いしました。クール便と代引き手数料を入れて、3,690円。

保冷ボックスを空けてみると、カキナイフが同梱。

高い代物ではないでしょうが、こういう気遣いって何かいいっすね。

１０個は焼き牡蠣、１０個は蒸して。５つほど生食。

ちなみに、スコットランドでは、生かきを食べる時に、シングルモルトのスコッチをかけて食べるのだそうです。

スモーキーなシングルモルトと生カキは相性がとてもいいそうで　…

今宵は、いつもの白ワインに代えて、マッカランを一杯。

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