オレンジ色のスケッチ
筑豊方面への道すがら、立ち寄った『 三九ラーメン 』。
「三九ラーメン」は昭和３９年、博多区須崎問屋街で創業の店。
５０年の歳月を経て、平成13年に現地に移転。歴史あるラーメン店です。
『三九ラーメン』の店名は、九州のラーメン通の間ではよく知られる由緒ある店名。
その辺はのところ、いずれ後日に …
全88席、飾り気のない店内は、高速道路SAの雰囲気。
テーブルにお品書きはなし。店内に張り出されているのは、ラーメン、ワンタン麺、ごはん、替え玉のみ。麺の堅さの好みは､聞くことなし。
本日は大盛、650円。
チャーシューとネギのみのトッピングのみ、いたってシンプル。
背脂がスープを覆っています。ほんの少しコッテリした豚骨醤油系のスープ。
一幸■やその系統店のような過激な野性味はなく、嫌みのない味。
長続きする、食べ飽きない味とは、こういう味なのかも…
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