★　牛肉あんかけチャーハン弁当　★

本日の主役は、牛ホホ肉のあんかけ。

あらかじめ圧力鍋で煮た牛ホホ肉を、鶏ガラスープ、醤油、酒、みりんでさらに煮込んで味付け。チャーハンの上に乗せました。

副菜は、味付け玉子と小松菜のおひたし、そして、ザーサイです。