－　初食 　『 井手ちゃんぽん 』 天神店　－

同僚によれば、本店は武雄市、その他、佐賀県、福岡県でフランチャイズ展開していると。

そのフランチャイズ展開は、一般的な形態とは異なり、　(株)ヒューマングループと「北方 井手ちゃんぽん」のグループもあるとのこと。

本店は、ちょっと遠いのですが、天神なら行けます。

天神2丁目ホワイトビル１階、間口は広くありませんが、奥行があり、シックな内装のお店。

本日は、「特製並盛」850円にしてみました。生卵とキクラゲのトッピングが特製だそうです。

ラードで炒められた野菜は芳ばしく、スープは濃厚で、旨みも中々のもの。

麺は、一般的なちゃんぽん麺よりやや細め、ツルミすなわち ” アシ ” を押さえた感じ。ラーメンの麺に近い印象です。

ボリュームは相当なもの。女性は、「小盛」でしょうね。