オレンジ色のスケッチ
自宅でフライを作ることは希です。小麦粉に、玉子に、パン粉。おまけに、油も使うので、キンッチンが散らかるし、片付けも面倒 …
食べたいときは、やむを得ず冷凍もので我慢しています。冷凍といっても、普通のスーパーの弁当用のものはサイズが小さく、そして、電子レンジやオーブントースター用だったりで、何か、らしくない…
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そんわわけで、本日のフライはファディで買った業務用のフライ。
かにクリームコロッケと海老フライです。
パッケージには、国内産の表示がありますが、どうなんでしょうね…
どちらも、それなりの大きさ。
今日はコロッケ二つ、海老二尾、ステレスの弁当箱シーガルフードキャリアに詰めてみます。
南部鉄の揚げ鍋、180°の温度で、コロッケは7~8分、えびフライは3分揚げました。
朝揚げて、お昼に食べるので、揚げたてのカリッとした食感は望めません。
で、味はと言いますと、海老フライは可もなく不可もなく、かにクリームコロッケは中々美味しい。
まぁ、どこにでもある町の洋食屋のレベルです。
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