その呼び名は、地域によって異なります。
近畿、西日本では冷麺、関東では、冷やし中華だそうです。
そして、年齢もあるようです。
私は、「冷麺」です。
もう、暑くて暑くって、それで、今日は冷麺といたしました。
具材は、エビ、キュウリ、トマト、錦糸たまご、焼き豚。ごくごく普通の風情です。
冷えた白ワインのあてに、ピッタリ。
なんか、とっても美味しいです。
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