－　夏の茶漬け　神湊　魚屋旅館風　－

やたら暑いせいか、サッパリした茶漬けが食べたくなりました。

醤油、赤酒、白味噌に、ゴマペーストとすりゴマを合わせたタレに、鯛のサクをひいてしばらく漬け込みました。

どびんには昆布だし。

少しさみしいので、キスの素揚げがついてます。