－　和牛のグリルステーキを肴に　キャンティで一杯　－

イタリアのワインの格付けはワイン法で規定されていて、上位から「 DOCG 」「 DOC 」「 IGT 」「 VdT 」に分類されます。

美味しいかどうかは、別にして、厳しい国による検査が行われ、この検査に合格して初めてDOCGを名乗ることが許されます。フランスワインの格付けは、さらに複雑で、難しく感じます。

イタリアワインを好んで飲みます。

フランスワインは何となく気取った感じ。それに比べ、イタリアのワインは、明るく華やかで、情熱的な感じのものが多いのです。

今宵は、大好きなトスカーナ州DOCGの「キャンティ」、やや渋みがありますが、口当たりが優しく、華やかな香りがあります。

ワインのあては、和牛ステーキのグリルです。

付け合わせは、ブロッコリーとポテト。

いつもは、想夫恋風の焼きそばを盛っているステーキ皿に乗せました。