－　伊之助製麺の中華乾麺で作る　想夫恋風の焼きそば　－

これまで使った五木食品の乾麺などと比べて、さらに太く感じます。

原材料は、小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素のみで、いたってシンプル。

中華麺の王道といった感じです。

調理方法には、茹で時間3～4分の記載。今回は、2分の茹で時間で焼いてみました。

ソースは、前回使ったブレンドソース40mlに10mlの水を加えた50mlを使います。

中華麺を焼きそばで使う際に、つるりとしたアシの良い麺だと、ソースやエキスの吸収が悪く、ドライに焼き上がりませんが…。

さてこの乾麺、出来は、いいですね。伊之助製麺の麺は、乾麺、生麺ともに想夫恋に最適です。

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