－　glicoの なま中華麺で作った想夫恋風焼きそば　－

この麺、かなり太いですね。以前使ってみたマルちゃんの「つけ麺専用中華麺」と、ほぼ同じくらいに思えます。

具材の豚肉は、バラ、ヒレ、ロース、もものストック。ネギは、大ネギが買えなかったので九条ネギです。

ソース－は、大分の味あまくち醤油、イカリウスター、ピュアマイン、フルーツミックスチャツネ、味覇でブレンド。ラードをドレッシングボトルで溶かして、準備完了。

いつもどおりの手順で、両面をしっかり焼いて完成。

さて、出来の方は、

マルちゃんの「つけ麺専用中華麺」よりは、やや焼きそばに向く感じですが、想夫恋の麺と比べると、やはり太く、「アシ」「コシ」ともに強いですね。

そのため、相当焼いても折れることはありません。

太麺なので、全体の一体感に欠ける感じはありますが、力強くドライにふんわりと焼き上がりました。

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