☆　とりあえず　カレーラクサ弁当です　☆

冷蔵庫にあったアヤムラクサ。それと、カルディで買った、ココナッツミルク。

冷凍のエビ、ジャガイモ、タマネギ、具材は、これだけ。

とにかく、鶏ガラスープでジャガイモとタマネギ、エビを煮て、ココナッツミルクとラクサを加えましたが、少々、ラクサが足りない。

しょうがないな～、でカレーパウダーを入れてお終い。

ん～、何となく、満足できませんが、こんな日もあります。