－　今宵はお店風　自宅で信州そば　天ざるです　－

生ワサビとスーパーで買った生麺。  

そして、海老とシシトウの天ぷら。

そばつゆは、ニビシ四季のつゆ。天つゆは、『創味 京の和風だし 』。九州のものと比べると、端正ですが、やや塩気が強いでしょうか。

大根おろしは、鬼おろしで。おろし汁は、ジュースで飲めるほど甘いです。シメは、そばつゆ。

町のそば屋に装いました。