－　愛用の鍋とともに　中華お玉が２本　－

キッチンの片隅に中華お玉が2本。
出番の少ないこの2本、何故こんな大きなものを…？

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【　山田工業所 中華お玉 パイプ柄鉄製 （大）　】

直径13cm　柄の長さ34 cm　全長46cm   容量370ml　

手作りの鉄製お玉。

楽天で山田工作所の中華鍋を買う時、一緒に購入。888円。

容量 370ml は大きいです。普通のお椀に、汁を多めに注いでも、せいぜい240ml。

何でこんな大きなものを買ったのか思い出してみました。

中華料理店のように、振ったチャーハンをパットお玉ですくって、そのままお皿に載せる。

まーるいチャーハンを作りたかったのだと。

中華鍋が山田工作所のプロ用ならば、お玉も同じでないといけない。そう思ったのです。

【　ステンレス製　中華お玉　】

直径10cm　柄の長さ37cm　全長 47cm 　容量180ml 　

購入金額　1200円くらい。

一方、こっちのステンレスは何用？　

たぶん、山田工作所のお玉は大きすぎて、ちょっとした炒め料理では使いにくいと思ったのでしょう。

確かに、頭の部分は随分小さいですが、柄はもっと長い。

結局、この2本は、ほぼ同じ長さなのです。