オレンジ色のスケッチ
インド、タイ、欧風、和風…etc、多種多様なカレー。
自分でも、ターメリック、ガムサマサラなどのスパイスだけのオリジナルカレ－、欧風の牛すねビーフやRoi Thaiのレトルトカレーなどもよく作ります。
しかし、そんな今風のものではない、給食や夏休みキャンプの時などに食べた、ごく普通のカレーが、たまに食べたくなります。
今日の弁当は、そんなカレーの弁当です。
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肉は、角切りではなくスライス。
そして、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ。これですね。ルーは、市販のもの。
ジャワカレー、ディナーカレーは、少し大人っぽい。
バーモントカレーは、ちょっと甘い。
こくまろ、とろけるは何となく平成風。
やっぱり、昭和の給食風なら、色が黄色い昭和風でなければ。そんなことでハウス印度カレーです。
野菜は、いつもより少し小さめにカット。
「カレーパウダー」「チャツネ」「カレー屋さんのかくし味」で味を整えて完了。
一晩寝かせました。
今朝、ご飯にゆでタマゴと福神漬を乗せて弁当の完成、簡単です。
何か、懐かしくて美味しい、そんな感じです。
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