札幌ラーメン『ブタキング　味噌 』 はとても美味しいです－　ご当地即席ラーメンレポートVol.1　－

同社の商品PRでは、

－　今、話題の「二郎系ラーメン」北海道（札幌）でも話題の行列店を商品化。濃厚な味噌味スープこそが一番のこだわり。繊細で薫り高いトンコツ味噌が決め手。　－

このようにも、

ー　人気の藤原製麺から、2012年2月、期待の新製品が登場しました！
麺は、北海道産小麦粉使用の生麺を、3日間かけて低温熟成。

これまでのインスタント麺とは異なり、生ラーメンを乾燥させたものを使用。
特殊な技法を用いて開発したものなので、ゆでる時にでんぷん質が湯に溶け出す心配がありません。　

お鍋ひとつで、簡単に調理できるのが特徴。コシとつるみが際立ち、インスタントラーメンで、こんなに麺が美味しいなんて、驚きです。 ー

初めて食べた印象。率直にとても美味しいです。

スープは、先ずニンニクを感じます。そして、味噌。旨味はそれなり、やや塩気を強めに感じます。

インスタントラーメンでは、500mlの水で作るものが多いですが、この商品は550ml。

茹で時間は7分で、一般的な即席麺の倍以上。この水の量だと、私には、やや濃く感じました。

次回は、もう少し多めに。 

特徴は、麺のつるつる感とコシです。確かに、インスタントの域を超えた食感です。
博多中州に、かつてあった札幌ラーメン『まりも』の味の傾向。

一袋168円は、安いと感じました。

今日は、卵、青梗菜、焼豚、コーン、バターをトッピング。下手なラーメン店には、負けない味に仕上がりました。

これを売るなら、650円。自信ありです。