★　チキンぱりぱり焼き　黒酢ソース弁当　★

主菜は、いつものチキンのパリパリ焼き。少し雰囲気を変えて、黒酢ソースかけ。

黒酢は、中国江蘇省鎮江の『鎮江香酢』。日本のものと比べると、濃くて芳醇、かつ力強いですね。醤油、赤酒、砂糖で作りました。

付け合わせは、ほうれん草のソテーとなめ茸のオイスター炒め。

みそ汁を付けて、本日は、一汁三菜です。