最近作る弁当の傾向として、やや、野菜、根菜が少ない。

少々肉が多めで、単品も多くなってきているしな…などと思っていました。

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先週、12月7日の西日本新聞朝刊の一面に、こんな見出しの記事が掲載されました。

簡単に言うと、低所得層ほど、野菜、果物、魚介類の摂取量が減っていると。

記事の内容と、私個人との関係はともかく、食を考えるよい機会になりました。

そして、改めて思いました。やっぱりバランスのよい和食が一番。