☆　豚タン 炭火焼き 弁当　☆

博多阪急地下の食料品売り場で買った、豚タンの炭火焼き。

1パック 200g入り680円。この豚タンは、とても美味しいのです。

牛タンよりも、随分柔らかい。鶏の炭火焼きよりは弾力があって、味が深いのです。

千切りのキャベツの上に乗せただけ。

タレは、自分で作りました。赤酒の煮きりに醤油を入れ、生姜を加えて香り付け。

わさびとの相性が良いと思います。

今日は、ご飯の上に乗せ、タレをかけていただきます。