ベーグルは、通常、パンの原料として使用されるバター、卵や牛乳を生地に使用していないので、一般的な製法のパンと比べると脂肪分やコレステロールが低いのです。
- 茹でたあとにオーブンで焼いて作られるので、外側はカリッと、内側は柔らかくてもっちりと詰まった歯触りです。-
ウィキペディアのこの表現、何か「想夫恋の焼きそば」の表現に似ているような…。
今日のベーグルは、「セサミ」と「11穀」の2個。二つにスライスして軽くトースト。
具材は、ハム、チーズ、アボガド、サラダ菜、そして、プレーンオムレツ。
食べる時に、サンドします。
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