☆　アスパラガスのムニエル　生ハムとアーモンド添え弁当　☆

おかずは、アスパラのムニエル一品のみです。

ピーラーで皮をむき、塩湯でして冷水に。水気を取ったら、生ハムを巻きます。

今回は、小麦粉は使いません。

フライパンにバターを入れ、強火で少し焼きます。

フォン・ド・ヴォーとアーモンドを入れ、塩・コショウとレモン汁を少々加えて完成です。