★　Roi Thai　第4弾　グリーンカレー　★

具材は、冷蔵庫にあった鶏ムネ、タケノコ、ブラウンマッシュルーム、パプリカ、いんげん。

先に、鶏、タケノコ、マッシュルームを炒め、Roi thaiを投入。今日はタケノコを入れたので、いつもより長めに15分ほど煮込みました。

火を止める少し前に、パプリカといんげんを入れて出来上がりです。

このシリーズ、辛さから言えば、グリーン＞レッド＞イエロー＞マサマンの感じですが、グリーンとレッドは、ほぼ同じように辛く感じます。

今回、赤酒を少し入れてみたところ、随分、まろやかになって美味しさも増しましたが､やはり辛いです。食べていると、舌の真ん中あたりが痛く感じます。辛味緩和のサラダは欠かせません。

以前は、カルディコーヒーファームで138円。ここのところ、やや値上がり気味のようです。