ちりめん山椒 ／ 令和6年6月21日

先だって、『 道の駅 えびの 』で実山椒を買った。

8割はぬか漬けの香り付け。

残る2割で、ちりめん山椒をこしらえた。

甘辛い味の中に、ピリッとしたアクセント。

食欲が湧く。

【 ご飯 】

　　 玄米 8：もち麦 1：白米 1

【 ちりめん山椒 】

　    ちりめんじゃこ　実山椒　醤油　酒　ミリン　砂糖

【 小松菜と豚バラの炒め 】

　　 小松菜　豚バラ　甜麺醤　コチジャン　酒

【 副菜･添物 】

　　 だし巻き玉子　梅干し　ゴマ昆布　   

【 サラダ 】

     　レッドオニオンの酢漬け　セロリ　ミニトマト　きゅうり

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